阳澄湖大闸的描述

        阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。

        阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔,气候得宜，正是螃蟹定居生长阳澄湖大闸蟹最理想的水晶宫。所以,阳澄湖蟹的形态和肉质、在螃蟹家族中，大大的与众不同。