阳澄湖大闸蟹的药用价值

        据古籍《本经逢原》语：“蟹，性专破血，故能续绝筋骨。”而《本经逢原》语：蟹，性专破血，故能续断筋骨。”而《本草拾遗》则认蟹“其功不独散，而能和血也。” 因此大闸蟹除了其味道鲜美之外，还有其药用价值。蟹肉具有清诸热，散血结，续断伤，理经脉，滋阴等功能；蟹壳可清热解毒，破瘀，消积，止痛等(参考蟹壳的药用)；食蟹能促进儿童的生长发育。